Manfaat Kesehatan Luar Biasa dari Bayam – Bayam mungkin menjadi salah satu sayuran hijau yang lebih rendah hati akhir-akhir ini (kangkung dan sayuran “super” campuran itu mendapatkan sebagian besar pusat perhatian), tetapi benar-benar layak mendapatkan real estat grosir yang didapatnya. Dikemas dengan nutrisi dan serbaguna di dapur, baca terus untuk mengetahui lebih banyak depo pulsa alasan menambahkan bayam ke keranjang belanjaan Anda minggu ini (dan cobalah dalam resep bayam sehat ini). Cari tahu apa yang dikatakan sains tentang bayam, termasuk perbedaan nutrisi antara bayam mentah dan bayam matang, serta manfaat kesehatan yang didukung penelitian dan cara makan lebih banyak sayuran hijau ini.
Manfaat Kesehatan Luar Biasa dari Bayam
Lindungi mata Anda
Bayam dikemas dengan dua senyawa tumbuhan — lutein dan zeaxanthin (ya, coba ucapkan dengan lantang…). bahwa ketika Anda makan bayam, senyawa tersebut menumpuk di retina mata Anda, dan bertindak seperti kacamata hitam, menyaring cahaya biru. Mereka juga membantu menghilangkan radikal bebas berbahaya di retina Anda. Secara keseluruhan, ini dapat membantu menurunkan risiko pengembangan degenerasi makula terkait usia (AMD, penyebab utama kebutaan), dan penelitian pendahuluan menunjukkan penumpukan lutein di retina Anda mungkin dapat meningkatkan ketajaman penglihatan Anda jika Anda memiliki AMD.
Kulit lebih bercahaya
Bayam memberikan vitamin dan antioksidan yang baik untuk kulit Anda. Ini juga dapat membantu memberi Anda cahaya yang sehat. Sebuah studi dari Australia menemukan bahwa wanita yang makan lebih banyak buah dan sayuran (dan khususnya bayam, brokoli, jagung, lentil/kacang, mangga, buah kering, apel, dan pir) memiliki kulit yang lebih kuning, dibandingkan dengan rekan mereka yang mengabaikan produk mereka. pemasukan. Studi lain menemukan bahwa nada kuning membuat orang tampak lebih menarik, yang menurut peneliti dapat membantu orang makan lebih banyak sayuran. Namun, jika Anda mendapati diri Anda berubah menjadi oranye, hubungi dokter Anda.
Tulang yang lebih kuat
Bayam dikemas dengan vitamin K, vitamin yang terlibat dalam metabolisme tulang — dan penelitian menunjukkan bahwa orang yang kekurangan vitamin K memiliki risiko osteoporosis yang lebih tinggi. Tetapi juga ada penelitian (kebanyakan pada populasi Asia) bahwa makan bayam dan sayuran hijau lainnya secara teratur mungkin baik untuk massa tulang Anda. Satu studi khusus wanita Jepang menemukan bahwa mereka yang makan sayuran hijau dan kuning (seperti bayam dan wortel) setiap hari memiliki risiko hampir 5 kali lipat lebih rendah dari massa tulang rendah daripada rekan mereka yang makan sayuran, tetapi tidak hijau dan kuning.
Tekanan darah lebih baik
Ada nitrat yang terjadi secara alami dalam bayam. Dan sementara Anda mungkin khawatir tentang jenis hot dog dan daging olahan lainnya, Anda menginginkan yang ada di bayam (dan bit dan arugula). Itu karena mereka dapat membantu menurunkan tekanan darah Anda secara alami. Dalam satu penelitian tertentu, orang dewasa sehat yang diberi minuman bayam, jus bit, atau minuman arugula semuanya secara signifikan menurunkan tekanan darah mereka dalam beberapa jam setelah meminum sayuran mereka. (Cobalah lebih banyak dari makanan terbaik ini untuk tekanan darah–plus, makanan mana yang harus dihindari.)
Recent Comments